ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю
сГрачевка
Грачевский район СК « 05 » декабря 2016г.
(дата составления акта)
17 ч 00 мин
(время составления акта)
АКТ ПРОВЕРКИ органом государственного контроля (надзора) юридического лица, индивидуального предпринимателя " № 266
По адресу/адресам: Ставропольский край, Грачевского района, сГрачевка, ул.Советская,47
(место проведения проверки)
На основании: распоряжения начальника территориального отдела Управления
Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Шпаковском районе Дылёва А.А. № 47-03 р/п
от «14» ноября 2016 г._________________________________________________________________
(вид документа с указанием реквизитов (номер, дата)
была проведена _______ плановая / выездная_______ проверка в отношении:
(плановая/внеплановая, документарная выездная) Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 1»
(наименование юридического лица, фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) индивидуального предпринимателя)
Продолжительность проверки:
(заполняется в случае проведения проверок филиалов, представительств, обособленных структурных
подразделений юридического лица или при осуществлении деятельности индивидуального предпринимателя по
нескольким адресам)
Общая продолжительность проверки:________ 8 часов_________________________________________________
Акт составлен: Управлением Роспотребнадзора по Ставропольскому краю____________________
(наименование органа государственного контроля (надзора))
С копией распоряжения о проведении проверки ознакомлен (ы);(заполняется при проведении
выездной проверки) «21»октября 2016 г. Директор МКОУ«СОШ№1»
Немчинова И.М.. ^________
Дата и номер решения прокурора (его заместителя) о согласовании проведения проверки:
(заполняется в случае необходимости согласования проверки с органами прокуратуры)
Лицо(а), проводившие проверку: Руководитель группы - Андреева Нина Алексеевна -спеииалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Шпаковском районе: Елизарова Светлана Ивановна-помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии 'в Ставропольском крае», Сурцев Алексей Сергеевич- помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии в Ставропольском крае», Дмитриев Евгений Сергеевич-инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае»
Свидетельство об аккредитации от 01.03.2010г. №52-АК, выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
(фамилия, имя, отчество (в случае, если имеется), должность должностного лица (должностных лиц), проводившего(их) проверку; в случае привлечения к участию в проверке экспертов, экспертных организаций указывается фамилии, имена, отчества (в случае, если имеется), должности экспертов и/или наименование экспертных организаций с указанием реквизитов свидетельства об аккредитации и наименование органа по аккредитации, выдавшего свидетельство)
08.11.2016 г.
При проведении проверки присутствовала: директор МКОУ «COLLI№1»
В ходе проверки установлено: во исполнении Федерального закона от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Федерального закона от Федеральный закон от 04.05.2011г. № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности
МКОУ «СОШ№ 1» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии на право ведения образовательной деятельности № 3004 от 06 апреля 2016 г. ОГРН 10326058067
Во исполнении Федерального закона от 23.02.2013г. М15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» на территории размещен знак о запрете курения.
По выполнению требований СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»
Школа имеет самостоятельный земельный участок. Территория ограждена и озеленена. Посадка деревьев и кустарников с ядовитыми плодами, ядовитых и колючих растений не проводится.
На территории выделены зоны отдыха, физкультурно-спортивная и хозяйственная зоны. Физкультурно-спортивная зона размещена со стороны спортивного зала. Спортивно-игровые площадки имеют твердое покрытие, футбольное поле- травяной покров.
Хозяйственная зона располагается со стороны входа в производственные помещения столовой и имеет самостоятельный въезд с улицы. В хозяйственной зоне оборудована площадка для сбора мусора.
Въезды и входы на территорию, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадкам для мусоросборников покрыты асфальтом. Территория учреждения имеет наружное искусственное освещение.
МКОУ СОШ№1 размещена в 3 корпусах : в отдельно стоящем здании 1981, где размещены 3 начальных класса и трех корпусах 1954,1972 и 1982 постройки, соединенных между собой рекреациями. В период 2010-2014 гг проведен капитальный ремонт корпуса 1954 года постройки (кровля, замена оконных блоков, дверей, полов, внутренние и наружные отделочные работы, отопление, ремонт спортивного зала, оборудование внутренних санузлов и пр.) Потребность в ремонте 2-го спортивного зала, замена покрытия полов в дух корпусах.
Всего обучающихся 691 чел. Занятия проводятся в одну смену.
Классов-комлектов- 31
1-хкл.- 4/85 уч.
2-х кл.- 3/82 уч.
3 кл.- 3/74 уч.
4кл. -3/59 уч.
5 кл.- 3/55 уч.
бкл- 3/30 уч.
7кл.- 2/74 уч.
8 к- 3/ 72 уч.
9кл.- 2/41 уч.
10 кл.-2/31 уч.
Пкл- 2/32 уч.
Наполняемость в классах не превышает предельно допустимую.
Площадь основных учебных помещений составляет от 48 -50 кв.м. На одного учащегося в среднем приходится более 2,5 кв.м. при фронтальных формах обучения. Поэтажная планировка здания
1-й этаж- начальные классы, административные помещения, спортивный зал, гардеробная, каб.технологии, пищеблок, актовый зал спортивный зал.
2-й этаж: учебные кабинеты русского языка, литературы, истории, ин.языков, методические кабинеты, пищеблок, каб.ИЗО, ОБЖ
3-й этаж: каб. физики, химии, биологии„географии каб. ин.яз
Для начальных классов выделены учебные помещения отдельным блоком на первом этаже.
Для обучающихся основного общего и среднего общего образования предусмотрена организация
образовательной деятельности по классно-кабинетной системе.
Всего кабинетов
Русского языка-4
Математики-3
Истории -1
Географии-1
Биологии-1
Химии-1
Физики-1
ОБЖ-1
Каб.ин.языка-4
Классов информатики-2
Использование кабинетов разновозрастное.
Кабинет химии,площадью 50 кв.м. Площадь на одного учащегося -3,45 кв.м., кубатура-249. Инструкции по технике безопасности имеются. В аудитории и в лаборантской оборудованы умывальные раковины с подводкой холодной воды, канализация имеется. Хранение кислот и щелочей - в специальных шкафах и сейфе. Аптечка в наличии имеется.
Для проведения химических опытов используется демонстрационный стол, установленный на подиуме. Используется также кинопроектор. Для проветривания кабинета и лаборантской используется площадь открывающихся фрамуг. Ученическая мебель -двухместные столы. Инструкции по технике безопасности имеются. Естественное освещение левостороннее. Число окон-3, фрамуги открываются.
Кабинет физикиплощадью 56 кв.м .На одно ученическое место приходится 3,4 кв.м. Водоснабжением холодное, канализацией кабинет обеспечен Инструкции по технике безопасности имеются. Ртутных приборов, прибора Вильсона в наличие нет.
Число окон-3, фрамуги открываются. Вентиляция канальная, в исправном состоянии, кроме того, для проветривания используется площадь открывающихся фрамуг.
Кабинет обслуживающего труда для девочек,площадь 48 кв.м., число швейных машин ручных-8. Искусственная освещенность обеспечивается лампами накаливания. Защитная арматура имеется. Кроме того, имеется локальное освещение рабочих мест. Инструкции по технике безопасности имеются.
Режим проветривания в учебных классах соблюдается. Проветривание учебных помещений осуществляется за счет площади открывающихся фрамуг и форточек.
Учебные помещения проветриваются во время перемен, а рекреационные - во время уроков Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты оснащены бытовыми термометрами.
Спортивных залов- 2, размещены на 1-х этажах здания . Площадь 12 на 24 м При спортивных залах предусмотрены снарядные и раздевальные для мальчиков и девочек. В спортивном зале реконструкция которого проведена 2013 году оборудованы душевые и внутренние сан.узлы.
Уроки физической культуры проводятся 3 раза в неделю, предусмотренных в объеме максимально допустимой недельной нагрузки. Спортивные нагрузки на занятиях физической культурой, соревнованиях, внеурочных занятиях спортивного профиля, при проведении динамического или спортивного часа соответствуют возрасту, состоянию здоровья и физической подготовленности обучающихся.
Распределение обучающихся на основную, подготовительную и специальную группы, для
участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях, проводит
врач с учетом их состояния здоровья (или на основании справок об их здоровье.
1 гр. 290 уч.
2гр- 398 уч.
Згр-2-уч
4гр-1-3 уч
Медико-педагогический контроль за физическим воспитанием учащихся проводится 1 раз в квартал.
Моторная плотность урока составляет 80 %.
Занятия проводятся в 1 смену. Продолжительность малых перемен составляет 10 минут, больших-2 по 20 минут.
Общее количество недельной нагрузки для первоклассников не превышает допустимую 21 часов, 2-4 кл.-26 час., 5-х кл.-32 час. , 6-х кл.-ЗЗ час, 7-х кл-35 час, 8-9 кл.-Зб час, 10-11 кл.-37 час.
Организация занятий первоклассников ступенчатое . В начальных классах сдвоенные уроки не проводятся.
Продолжительность урока (академический час) во всех классах не превышает 45 минут, за исключением 1 класса, в котором продолжительность урока не превышает 40 минут.
Медицинские помещения размещены на первом этаже. В своем составе имеет: процедурную, которая размещена на первом этаже здания школы и каб. мед.работника на 2 этаже. Необходимым оборудованием оснащен. Из оборудования имеется: холодильник для хранения термолабильных лекарственных средств, кушетка, процедурный столик и пр Горячей и холодной водой кабинеты обеспечены. Отделка стен масляная краска Медицинское обслуживание обеспечивается ГБУЗ СК «Грачевская НРБ» , в штате средний медицинский работник на 1 ставку.
Проверены выборочно 10 медицинских карт обучающихся. Сведения о профилактических прививках внесены. Проф. Медцинский осмотр прошли весной 2016 г. В классном журнале оформлены лист здоровья, в который для каждого обучающегося внесены сведения об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации.
С целью выявления педикулеза после каждых каникул и ежемесячно выборочно (четыре-пять классов) проводится осмотр детей.
В соответствии с требованиями ОСТа 42-21-2-85 «Стерилизация и дезинфекция изделий медицинского назначения», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; МУ -287-113 от 30.12.98 г. «Методические указания по дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации изделий медицинского назначения» и др. для текущей дезинфекции используется дезсредство «Жавилъон Плюс».
По выполнению требований СанПиН 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности».
Емкости для хранения рабочих растворов имеют четкие надписи с указанием наименования, назначения, концентрации, даты приготовления и срока годности дезинфицирующего средства.
В соответствии с требованиями Руководства 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового излучения для обеззараживания воздуха в помещениях», мед.пункт оборудован бактериацидным облучателем открытого типа для санации воздушной среды и поверхностей. Необходимая учетная документация по эксплуатации облучателей ведется. По выполнению СП 3.1.1295-03 «Профилактика туберкулеза», СП 3.1.1.1118-02 «Профилактика полиомиелита», СП 3.1.2.1176-02 «Профилактика кори, краснухи, эпидпаротита», СП 3.1.2.1320-03 «Профилактика коклюшной инфекции», СП 3.1.2.1108-02 «Профилактика дифтерии», СП 3.1.1.1381-03 «Профилактика столбняка», СП 3.3.2.1120-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям транспортировки, хранению и отпуску гражданам медицинских иммунобиологических' препаратов, используемых для иммунопрофилактики аптечными учреждениями и учреждениями здравоохранения», СП 3.3.2.1248-03 «Условия транспортировки и хранения медицинских иммунобиологических препаратов», СанПиН 2.1.7.728-99 «Правила сбора, хранения и удаления отходов лечебно-профилактических учреждений» - прививки против управляемых инфекций детям осуществляются медицинскими работниками в соответствии с договором о совместной деятельности с ГБУЗ СК «Грачевская ЦРБ». . Вакцина в учреждении не хранится. По выполнению требований СП 3.2.1317-03 «Профилактика энтеробиоза», СанПиН Ъ.2.133-03 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», По выполнению СП 3.1./3.2.1379-03 «Общие требования по профилактике инфекционных паразитарных болезней» в школе заведен журнал регистрации инфекционных заболеваний (ф.№ 60-у). Осмотр детей на педикулез проводится медицинским работником и педагогами младших классов после каждых каникул и выборочно 1 раз в месяц.
По выполнению СП 2.1.2.1313-03 «Профилактика гриппа» 10.10-11.10 2016 г. проведена вакцинация (гриппол Плюс) против гриппа 60работникам школы (100%) и 241 уч.(60,5 %) Сведения о профилактических прививках в индивидуальные карты детей и в ЛМК персонала внесены.
В учреждении работает 60 человека , в их числе работников пищеблока-3 чел., педагогов-воспитателей 42 чел., средний медицинский работник-1( в штате ГБУЗ «Грачевская ЦРБ».) Проверены личные медицинские книжки. Во исполнении «Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» проверены личные медицинские книжки. Персонал школы профилактический медицинский осмотр и гигиеническую подготовку прошел в установленном порядке, работники привиты в соответствии с национальным календарем прививок, сведения о профилактических прививках в ЛМК внесены. Замечаний нет.
В здании школы оборудованы 3 сан.узла , 2 санузла в начальной школе. . Санитарно-техническое состояние сан.узлов удовлетворительное, мыло, электрополотенца имеются постоянно.
Отделка стен в учебных помещениях — панель, масляная краска и обои, позволяющие проводить важную уборку, потолки - меловая побелка.
Полы в учебных помещениях рекреациях имеют дощатое покрытие. В туалетах -плитка. В помещениях медицинского назначения поверхность стен выполнена из материала, допускающим уборку влажным способом.
Для организации питания обучающихся предусмотрен набор помещений. Набор помещений: цех для обработки овощей-1, для обработки мясо-рыбной продукции, складских помещений -2, горячий цех, моечное отделение, . обеденный зал совмещен с актовым. На 40 посадочных мест. Библиотека размещена на 3 этаже, площадь 48 кв.м. Источники искусственного освещения- лал.пы накаливания. Читальный зал оборудован двухместными столами.
Количество рабочих мест для обучающихся не превышает вместимость общеобразовательного учреждения . Каждый обучающийся обеспечен рабочим местом ( столы двухместные в комплекте со стульями регулируемыми Расстановка мебели -трехрядная.
Классные доски с использованием мела темно-зеленого цвета, используются также интерактивные доски.
Все основные помещения имеют левостороннее естественное освещение. Окон-3 Светопроемы учебных помещений оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (тканевые, тюлевые шторы).
Источники искусственного освещения- лампы накаливания и люминесцентные лампы. Расположение ламп двухрядное. В нарушение п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» не проводится своевременная замена вышедших из строя источников света в кабинетах №№ 1,6,16,17,15, 23, биологии, физики В нарушение п. 7.2.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» в кабинете №»17 допущено использование для общего освещения источники света различной природы излучения (лампы накаливании и люминесцентные лампы).
Во исполнении СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» классов информатики-2, размещены на 2 этаже здания школы. Число ПЭВМ-12 ед, моноблоки. Расстановка по периметру. Окон-3, светопроемы оборудованы регулируемыми шторами. Использование кабинетов разновозрастное.
Помещения для занятий оборудованы одноместными столами, предназначенными для работы с ПЭВМ. Конструкция одноместного стола для работы с ПЭВМ предусматривает две раздельные поверхности, для монитора и клавиатуры.
Здания школы обеспечено системами центрального отопления, водоснабжения, канализования.
Во исполнении СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Пищеблок размещен на втором этаже здания школы. Реконструкция проведена в 2012г. Набор помещений: цех для обработки овощей, цех для обработки мясо-рыбной продукции, горячий цех, моечное отделение, обеденный зал на 70 мест.
Во всех производственных цехах установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители, раковины для мытья рук, производственные столы с цельно-металлическим покрытием устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств.
При обеденном зале установлены умывальники - 4 ед.
Рядом с умывальниками предусмотрена установка электрополотенце и одноразовые полотенца.
Пищеблок обеспечен централизованным водоснабжением, канализование на «выгреб». Подогрев воды осуществляется через автономные водонагреватели. Вентиляция- общая приточно-вытяжная.
Для искусственного освещения применяют светильники во влагопылезащитном исполнении. Из оборудования имеются: электропечей- 2 с духовками, протирочная машина, мармитов-2, электромясорубка, электросковорода, овощерезательная машина, картофелеочистительная машина. Оборудование установлено с учетом соблюдения поточности технологического процесса приготовления пищи. Холодильного оборудования-4 ед. и 2 низко темпепатурных.
Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.
Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, стульями) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря имеют высоту от пола не менее 15 см.
Столовая общеобразовательного учреждения обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также стеллажами для ее хранения около раздаточной линии.
При организации питания используются фаянсовая и стеклянная посуда (тарелки, блюдца, чашки, бокалы) Столовые приборы (ложки, вилки, ножи) изготовлены из нержавеющей стали Столовая посуда трещин, сколов не имеет.
Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи используются раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда:
- холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.;
- производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "CP" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "BP" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "3" - зелень, "X" - хлеб и т.п.;
Уборка обеденных залов проводиться после каждого приема пищи. Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши.
Ветошь в конце работы замачивают в воде с добавлением моющих средств, кипятят, ополаскивают, просушивают и хранят в таре для чистой ветоши. Мытье кухонной посуды предусмотрено отдельно от столовой посуды.
Вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах.
Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пигцевых продуктов. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, согласно инструкциям по их применению. Инструкции оформлены.
Моечные ванны для мытья столовой посуды имеют маркировку объемной вместимости и обеспечены пробками из резинового материала.
Для дозирования моющих и обеззараживающих средств используются мерные емкости. Порядок мытья посуды ручным способом соблюдается. Персонал знает правила мытья посуды.
Чистую кухонную посуду, инвентарь и столовую посуду хранят на металлических стеллажах, с толовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх.
Санитарную обработку технологического оборудования проводят ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы. Для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки столов, выделена специальная промаркированная емкость. Имеется график проведения генеральной уборки.
Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Для уборки каждой группы выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь. Поставщик продуктов питания
ИП Матвеев-овощи, яйцо, крупы, масло растительное пр. бакалея ИПДиндиков- молочная продукция ПДрига -рыба
ИПДиндиков- молочная продукция ПДрига -рыба
ООО «Ульяна»- мясо, куры ,мясные полуфабрикаты, колбасные изделия
Для контроля за качеством поступающей продукции ответственным лицом проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой.
Во исполнении TPТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», TPТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции», TPТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на реализуемую пищевую продукцию, продовольственное сырье предоставлены сопроводительные документы, содержащие информации о номере выданных сертификатов, кем выдан, срок их действия, оформленные и заверенные поставщиками, маркировочные ярлыки сохранены до конца использования продукта. Условия хранения соблюдаются. Для каждой группы продуктов питания выделены отдельные промаркированные холодильники, контрольные термометры имеются. С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, проводится ежедневный контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров. Информация заносится в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" в соответствии с рекомендуемой формой. Продуктов с истекшим сроком реализации, с признаками гнилостности, порчи в ходе проверки не обнаружено.
Складское помещение для хранения сыпучих продуктов оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.
Суточная проба отбирается от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар). Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник. Журнал бракеража готовых блюд ведется по утвержденной форме по всем графам. Ежедневно проводится осмотр работников пищеблока на гнойничковые заболевания, катаральные явления, инфекционные заболевания. Персонал пищеблока обеспечен спец. одеждой (3 комплекта). Ношение во время работы персоналом пищеблока колец, серег не отмечено.
Текущее санитарное состояние помещений пищеблока удовлетворительное, уборка проводится не менее 2- раз в день. Наличие следов присутствия насекомых, грызунов не отмечено.
Горячим питанием (горячие завтраки) охвачено 92%). Стоимость одного дня-35 руб. Организация питания -самостоятельное. Примерное 10-ти дневное меню имеется.
Примерное меню содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур имеется.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Проведен анализ примерного меню, меню-раскладок, журнала бракеража готовых кулинарных изделий. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2-3 дня, запрещенных блюд не выявлено.
Фактический рацион питания соответствует утвержденному примерному меню. Ежедневно в обеденном зале вывешивают утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий и стоимость.
Выдача готовой пищи осуществляется после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе трех человек: медицинского работника'работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции".
Ежедневно перед началом работы медицинским работником проводится осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей. Результаты осмотра ежедневно перед началом рабочей смены заносятся в "Журнал здоровья" в соответствии с рекомендуемой формой. Витаминизация блюд проводится под контролем ответственного лица. Журнал витаминизации 3-их блюд ведется. В целях профилактики йододефицитных состояний используется йодированная соль.
08.11.2016 г. в соответствии с поручением № 200/план от 01.11.2016г. проведены измерения параметров микроклимата, освещенности, ЭМИ, отбор проб воды питьевой на сан.хим. и микроб.исследования, готовые блюда, прод.сырье на сан.хим., паразитологические микробиологические исследования, дез.средство на содержание активного вещества, 25.11.2016 Г. в 16 час. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Шпаковском районе проведена оценка результатов измерений параметров микроклимата, уровня искусственного освещения, электромагнитного излучения. Согласно протоколу № 1742-физ от 23.11.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае») измеренные уровни искусственной освещенности в кабинете информатики №23 в точках измерения 1,23,4 составляют 269,283,264,208 лк при нормативном значении 400 лк., кабинете биологии в точках измерения в точках измерений 6,7,8,9,10 составляет 234,245,230,242,237 лк, кабинете химии в точках измерения 11,12,13,14,15- 246,240,238,215,180 лк, в кабинете литературы в точках измерения 16,17,18,19,20 -16,17,18,19,20, кабинете физики в точках измерения-21,22,23,24,25,-236,248,254,239,245 лк, при нормативном значении 300 лк, библиотеке в точках измерения 26,27,28,298,30 составляет 143,165,190,189,177 лк при нормативном значении 400 лк., что является нарушением установленных СанПиН 2.2.1/21.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», что является нарушением ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 3.3.1 СанПиН 2.2.1./2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», п.7.2.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения в общеобразовательных организациях». Измеренные параметры микроклимата, измерения электромагнитных излучений соответствуют нормативным значениям, (протокол №1743-физ от 23.11.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае»). Проверка подолжается
05.12.2016г. в 16 часов в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Шпаковском районе проведена оценка результатов лабораторных исследований воздуха закрытых помещений на содержание вредных вещетв, дез средства на содержание активного вещества, смывов на БГКП, я/г, иерсинии, воды питьевой, продовольственного сырья, готовых блюд на микробиологические и сан.хим. исследования, на калорийность, термическую обработку, на содержание С витамина в 3 блюде. Соответствуют гигиеническим нормативам
-вода питьевая ( протоколы №№ 7122, 7125 от 18.11.2016 г.), дезинфицирующее средство (протокол № 7126 от 18.11.2016 г.), смывы на БГКП ( протокол № 7121 от 18.11.2016 г.), смывы на я/г (протокол №7264 от 22.11.2016 г.), картофель свежий на я/г ( протокол № 7265 от 22.11.2016 г.), готовые блюда(биточки мясные протокол № 7262 от 22.11.2016 г.), соль йодированная (протокол №7260 от 22.11.2016 г.), рис отварной (протокол № 7431 от 23.11.2016г.), суп картофельный с горохом (протокол№ 7432 от 23.11.2016г.), тушка
цыпленка -бройлера ( протокол № 7441 от 23.11.2016 г.), готовые блюда на калорийность ( протокол № 7253 от 22.11.2016 г., смывы на иерсиниоз (протокол № 7740 от 29.11.2016г.) соответствуют гигиеническим нормативам
выявлены нарушения обязательных требований (с указанием положений (нормативных) правовых актов):
Х.СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»
П.1 (п. 7.2.3.)- в кабинете №»17 допущено использование для общего освещения источники света различной природы излучения (лампы накаливании и люминесцентные лампы). 77..». ( п. 7.2.9.) - не проводится своевременная замена вышедших из строя источников света в кабинетах №№ 1,6,16,17,15, 23, биологии, физики;
2.СанПиН 2.2.1/21.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.,2.1. СанПиН2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения в общеобразовательных организациях».
П.З Согласно протоколу № 1742-физ от 23.11.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае») измеренные уровни искусственной освещенности в кабинете информатики №23 в точках измерения 1,2,3,4 составляют 269,283,264,208 лк при нормативном значении 400 лк. в кабинете биологии в точках измерения в точках измерений 6,7,8, 9,10 составляет 234,245,230,242,237 лк, в кабинете химии в точках измерения 11, 12, 13, 14, 15- 246, 240, 238, 215, 180 лк, в кабинете литературы в точках измерения 16,17,18,19,20 в кабинете физики в точках измерения- 21, 22, 23, 24, 25,-236, 248,254, 239, 245 лк, при нормативном значении 300 лк, в библиотеке в точках измерения 26, 27, 28, 29,30 составляет 143, 165, 190, 189, 177 лк при нормативном значении 400 лк.
Ответственность за указанные нарушения возлагается \
По п.п №№ 1,2 на МКОУ «СОШ №1» в лице д/лица директора Немчинову Ирину Михайловну
П.З. юридическое лицо МКОУ СОШ Mlс. Грачевка Граческогь района Ставропольского края
■ выявлены несоответствия сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений (нормативных) правовых актов): \^
■ выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надира) (с указанием реквизитов выданных предписаний):
нарушений не выявлено Федеральный закон от 29,12.2012г. № 273-ФЗ «Об образовании ь российской Федерации». Федеральный закон от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных %иезней». Федеральный закон от 04.05.2011г. № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности", Феде^адт^нмй закон от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дн|»я_н последствий потребления табака». Закон Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите гпдр потребителей». TPТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевод продукции». TPТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции». TPТС 034/2013 ««Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции». TPТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Постановление Правительства РФ от 16.03.2011г. № 174 «Об утверждении Положения о лицензировании образовательной деятельности,, Постановление Правительства РФ от 15.08.2013г. № 706 «Об утверждении Правил оказания платных образовательных услуг». Постановление Правительства Российской Федерации от 16.04.2012г. № 291 «О лицензировании медицинской деятельности ("за исключением указанной деятельности, осуществляемой медицинскими организациями и другими организациями, входящими в частную систему здравоохранения на территории инновационного центра «Сколково». Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». ОСТ 42-21-2-85 «Стерилизация и дезинфекция изделий медицинского назначения». СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений СанПиН 2.1.4.1074-01 «Санитарные правила и нормативы «Питьевая вода. Гигиенические кия к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». СанПиН 42-о90-88 «Санитарные правила содержания территории населенных мест». СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза». СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита». СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза». СП 3.1.2951-11 «Профилактика полиомиелита». СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней». СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов». СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности». СП 3.3.2.3332-16 "Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов". СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». СП 3.1.2.3162-14 «Профилактика коклюша». СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации". СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами». СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А», СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций». СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии». СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза». СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций». СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных бог.;з.ней» СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питагия. изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». СанПиН 2.4.3 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образование. СанПиН 2.2.2./2А 1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы». СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих». СП 3.5.3.3223*14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", СП 3.1.3310-15 "Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами", МУ 2657-8° <<Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питашш и торговли пищевыми продуктами»
